2021年3月11日木曜日

老化促進物質AGE(糖化最終生成物)

近頃AGEが危ないと話題になっている。一度体内で生成されるとなかなか減らない。老化の原因になる。要するにAGEが溜まると死に近づく。このAGEが多い食べ物は肉を高温で調理したものだ。焼いたベーコンなんてわずか10グラムで1日に摂ってよいAGEの量を超える。カリカリベーコンは好きだったのだが、こんなことを聞くと食べられない。フライドポテトも相当危ない。焼いたソーセージも危ない。健康に気を遣うと思いっきり食べて良いものがどんどん減っていく。どんな食べ物も少量ずつ多品を食べるのが健康にはよいようだ。
しかし、100歳を過ぎたらもう死ぬのは大して問題ではないので、食べたらいけないものを食べまくろうと思う。そのときまで歯があればいいんだけど。ああ、入れ歯という手があるか。ならば問題ない。マックフライポテトとベーコンバーガー(ありゃ、これではマクドナルド大好き派だ)を食べまくるぞ。

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