自由が丘の食パン屋リベリュール

自由が丘に行く必要があった。昼ご飯はしらかば通りのORGという店でとった。ORGはビルの2階にあって、食べ終わって階段を降りると、階段横でパンを売っていた。1斤680円とかなり高い。これだけの値段をつけるのだからきっとおいしいのだろうと買ってみた。お金を渡してパンを受け取ったけど、レシートはくれなかった。パンが入っているビニール袋は無地。なので、店名が分からない。家に帰って食べログで調べたらリベリュールという店だと分かった。懐石料理職人による生食パンなのだそうで。
1斤を4枚に切ってバルミューダで焼いて食べてみた。シンプルな味わい。小麦の味が良い。家でパンを焼くとこんな感じになる。わざわざ買いに自由が丘まで行くほどのものではないが、自由が丘についでがあるならまた買いたい。